호산대학교 호텔외식조리과

학과소개

학과활동연혁

학과소개
학과활동연혁

2021

2021.5 - 2021년 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회(대상 1명, 금상 10명, 은상 7명)
2021.6 - 식품조각지도사 자격취득과정(전원 자격취득 10명)
2021.10 – 제9회 창업경진대회(대상 4명, 동상 3명)
2021.11 - 2021년 월드셰프 컬리너리컵 국제요리경연대회(대상 2명, 금상 6명, 은상 4명)

2020

2020.1 – 말레이시아 쿠알라룸푸르 난민학교 요리 봉사
2020.6 - 2020년 대한민국 식품조각 경연대회(대상 2명)
2020.11 - 2020년 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회(대상 2명, 금상 5명, 은상 6명)

2019

2019.5 - 2019 대한민국챌린지컵 국제요리 경연대회 (금상5명,은상6명,동상1명)
2019.5 - 제7회 호산대학교 창업경진대회 (장려상 4명)
2019.10 - 제8회 달성(향토,전통)음식 경연대회 (장려상2명,은상2명,입선4명)
2019.10 - 제8회 식품조각전시/라이브 경연대회 (은상1명,금상3명)
2019.10 - 2019 서산해미읍성축제 충남향토 음식개발 전국요리대회 (동상1명,은상1명,우수상 1명)
2019.10 – 2019 서산해미읍성축제 전국 요리경연대회 (대상 1명)
2019.12 – 2019년 제8회 식품조각 전시 경연대회 (대상1명,금상3명,은상2명)

2018

2018.5 - 2018 대한민국챌린지컵 국제요리 경연대회 (금상6명,은상5명)
2018.5 - 제15회 서울국제푸드앤테이블박람회 "서울국제푸드그랑프리" (금상 1명)
2018.10 - 2018 계룡군문화축제 전국 요리 경연대회 (대상 3명)
2018.10 - 2018 계룡군문화축제 신메뉴 개발 창작 전국요리경연대회 (우수상 2명)
2018.10 - 2018 계룡문화축제 전국 요리 경연대회 (특별상5명,인증서7명)
2018.12 - 제7회 식품조각전시 경연대회 (금상 3명)

2017

롯데주류 경산공장 체험학습
2017.4 - 제2회 한국힐링챌린지컵국제요리경연대회 카빙 경연 (금상 7명)
2017.4 - 제8회 한국힐링챌린지컵국제요리경연대회 베이커리 쿠키경연 (금상 2명)
2017.4 - 제2회 한국힐링챌린지컵국제요리경연대회 바리스타 챔피언쉽 (금상 3명)
2017.5 - 제4회 2017 한국음식 맛체험 경연대회 (장려상 4명)
2017.6 - 제16회 대구음식관광박람회 라이브요리 경연대회 (최우수상 1명)
2017.6 - 2017년 제2회 울산 푸드&테이블 전시박람회 경연대회 (금상 7명)
2017.9 – 제6회 식품조각(Food Carving) 경연대회 (최우수상 6명)
2017.9 - 전국인삼요리경연대회 (장려상5명)
2017.9 – 2017금산세계인삼엑스포 전국인삼요리경연대회 (최우수상 2명)
2017.10 - 2017BIFE부산국제요리경연대회 (우수상 6명)
2017.3 - 성폭력 예방교육
2017.3 - 롯데주류 경산공장 산업시찰
2017.4 - 실습실 안전교육
2017.5 - 전통시장
2017.5 - 산업체 강사 초빙

2016

2016 전문대학 한식드림 경연대회 장려상 수상
2016 대한민국 국제요리경연대회 입상 (금2, 은6)
2016 한국음식 세계화 맛체험 요리경연대회 (금4)
울산광역시 전국요리경연대회 입상(은4,동2)
한국음식 교육기부 경연(금4)
영천 한약 과일축제 전시참가
경주 현대호텔 체험학습

2015

영양 음식디미방 두들마을 전통요리 체험학습
2015 대한민국 국제요리경연대회 입상(우수2, 금4, 은2)
제14회 대구음식관광박람회 입상(금4, 은4, 동2)
제1회 전문대학 한식드림(Dream) 은상 수상
경주 힐튼호텔 체험 투어(테이블 매너 교육 및 인사 부장 특강

2014

영양 음식디미방 두들마을 전통요리 체험학습
제13회 대구음식관광박람회 입상(금1, 은3, 동7)
2014 울산 국제요리경연대회 입상(금1, 동4)
2014 경산 대표음식경연대회 입상(장려2)
경주 현대호텔 체험학습(주방 견학 및 총주방장 특강)

2013

2013 대한민국 국제요리경연대회 입상(국회의원상1, 금4, 은4, 동2)
경주 임실치즈학교 산업시찰(피자, 치즈만들기 체험)
경주 힐튼호텔 체험 투어(테이블 매너 교육 및 모의 면접 교육)
2013 대구, 경북 고교생 푸드아트 체험(카빙&커피라떼아트)
2013 녹색 식생활 전문가 양성과정 교육 실시

2012

대구시장애인복지회관 봉사활동 참가
경남 고성 보리음식경연대회 참가 수상(금1, 동1, 장려2)
제11회 대구음식관광박람회 입상(동5)
경주 현대호텔 산업시찰(테이블 매너 교육 및 주방 투어)
제9회 대한민국 향토식문화대전 요리경연대회 참가 수상ㅠ(대상2, 금6, 은2, 동4)

2011

경산시 장애인 체험학습프로그램 실시
코오롱호텔 체험(주방, 영업장) 투어
제10회 대구음식관광박람회 음식경연대회 참가(금3, 은2, 동2)
제4회 경북식품박람회 참가(금2, 동1, 장려2)
대구, 경북 고등학교 학생 커피바리스타, 푸드아트체험 실시
2011 대한민국 국제요리경연대회 참가 수상 (조각부문:대상1,금1, 은3 / 설탕공예:은2, 동2 / 요리부문:동4)

2010

호텔외식조리과로 학과 명 변경
교내 카페 “Ami et Café”(친구와 커피) 아미에 운영
2010 대한민국 요리경연대회 조각부문 입상(금2,은4)
롯데 주류 경산공장 산업시찰
2010 경산1대학 총장배 전국 고등학생 요리경연대회 개최
상서여자정보고등학교 호텔조리과 자매결연협약체결
삼성생활예술고등학교 관광조리과 자매결연협약체결
대구자연과학고등학교 바이오식품과 자매결연협약체결
제9회 대구음식관광박람회 음식경연대회참가(금,은,동)

2009

음식나라조리학원 산학협력체결
동양조리, 서양조리, 제과제빵, 커피바리스타 실습실 리모델링
2009 울진 대게 국제축제 대게요리경연대회 입상(금,은,동)
제4회 울산광역시 시장배 전국요리 경연대회 야채조각부문 입상(은,동)
2009 대구음식관광박람회 야채조각부문 입상(동)
대구, 경북 고등학교 학생 조리체험 캠프 운영
청도 감와인 터널 견학
현대호텔(경주) 주방 체험 및 투어
제18회 용사학예술제 학과 작품 전시 참가(요리 전시, 빵과자 시식 및 판매)

2008

2008년도 경상북도 교육청 지정 가사계열 직업교육 역량강화 직무연수 실시
제17회 용사학예술제 학과 작품 전시 참가 (요리 전시, 빵과자 시식 및 판매)
2008 대구국제음식관광박람회 조각경연대회 입상

2007

대구 경북 고등학교 학생 조리체험 캠프 운영
힐튼호텔(경주) 주방 체험 및 투어

2006

교육인적자원부 전문대학 특성화 사업 협약학과 사업 실시

2005

2005 대구 음식박람회 참가
대구시 중구 전통음식 전시회 참가
2005 제2회 난치병 어린이 돕기 가을 음악회 자선 바자회 참가
경동정보대학 경찰경호태권도 학우 돕기 음식 바자회 개최
산업체, 실고, 대학 연계형 주문식 교육 실시

2004

2004 대구 음식박람회 참가
2004 경상북도 교육청 지정 기술 가정 중등교사 조리분야 직무연수 실시

2003

22003 대구 약령시 축제 – 한방요리 전시 및 판매(사스빵, 한방쿠키, 한방양갱) / 대구 MBC 뉴스 방송
2003 대구 하계 유니버시아드대회 한국전통음식문화 체험 프로그램 김치, 불고기, 빈대떡 만들기 / KBS 생방송 아침마당 출연
2003 대구 음식박람회 참가 김치 전시 및 시연회 - 향토 김치 45종류 전시, 외국인 김치 무료 체험행사 / MBC, KBS, 인터넷 오마이뉴스 방송
대백프라자, 백화점 초청 겨울철을 맞이한 김장 김치 전시 / TBC 방송
일본 죠사이 국제대학 지역문화연수단 김치 담그기 체험 프로그램 운영
실업계 고등학교 연계 교육 실시
2003 대구시 교육청 지정 기술 가정 중등교사 조리분야 직무연수 실시