식품의 구성성분 중 물, 탄수화물,지방,단백질에 관한 내용입니다.

다소 어려운 부분이 있겠지만 잘 읽어보시고 담에 보강 해 드리겠습니다.

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과제: 조리가공 중 물의 역할을 쓰고 탄수화물,지방,단백질의 기능을 정리해서 쓰세요.